2012 Chateau Haut Bailly Pessac-Leognan Rouge AOC 6x0,75 l

€531,30

Beschreibung von Robert Parker: Der Haut Bailly 2012 ist ein brillanter Wein für den Jahrgang. Er hat ein sehr intensives Bukett mit Düften von Brombeeren, Heidelbeeren, Zedernholz und einem Hauch von Bleistiftmine. Er ist sehr gut definiert und konzentriert. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit recht festem Tannin, sicherlich einer der strukturiertesten Pessac-Léognan-Weine, die ich je kennen gelernt habe, und dennoch ist er mit wunderbarer Ausgewogenheit und Konzentration durchsetzt. Er strafft sich im Abgang ein wenig, ein 2012er, der für langfristigen Trinkgenuss gebaut ist, und als solcher würde ich mir noch fünf oder sechs weitere Jahre in der Flasche leisten, wenn ich dies in vollem Umfang erleben möchte. Verkostung im März 2017.

Das Chateau Haut Bailly wurde im späten 19. Jahrhundert von Alcide Bellot des Minières erworben. Er förderte den präzisen, wissenschaftlich fundierten Weinbau und gilt bis heute als „König der Winzer“. In der Appellation Pessac gibt es nur sehr wenige Chateaus mit einer so exzellenten Qualität! Die 30 Hektar Rebflächen teilen sich Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und ein kleiner Teil Petit Verdot.

 

WEINART | Rotwein
REBSORTE | Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 47%, Cabernet Franc 3%
LAND | Frankreich
REGION | Bordeaux
JAHRGANG | 2012
APPELLATION | Pessac-Léognan AOC
INHALT | 6x 0,75l
ALKOHOLGEHALT | 13,00 % vol 

Allergene: Sulfite

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