Weingut Ellwanger

Winterbach, Württemberg

Schon seit 1514 gehört Weinmachen zur Familie Ellwanger, in seiner heutigen Form existiert das Weingut seit 1949. Jörg und Sylvia Ellwanger bewirtschaften das 26 Hektar große Weingut gemeinsam mit Felix Ellwanger. Tradition und Innovationsgeist sind dabei keine Widersprüche, der Blick über den Tellerrand gehört fast schon zu den Traditionen. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, der Schwerpunkt liegt bei den roten Sorten. Neben den klassischen regionalen Sorten Lemberger und Trollinger haben die Ellwangers aber auch Pionierarbeit geleistet und  als erstes Weingut Zweigelt in Deutschland angebaut, dazu auch internationale Sorten wie Syrah und Merlot. Bei den weißen steht ganz klar Riesling im Fokus. Zusammen mit konsequenter, qualitätsorientierter Traubenproduktion sowie behutsamen Weinausbau werden hier Weine erzeugt die weit über die Grenzen bekannt sind.